Sophie Pattey chante et enregistre avec divers ensembles vocaux dont Sagittarius (M. Laplénie), Akadêmia (F. Lasserre), l’Arcal (F. Gangneron), Accentus (L. Equilbey), les chants de Garonne (J.-F. Gardeil), l’ orchestre « Les Passions » (J.-M. Andrieu), King Arthur (JC Soubeyran), Les musiciens de Théâtre (N. Rouillé), Musicque de Joye (A. Recordier), Dix de Choeur (F. Parmentier)…
Elle enseigne au conservatoire de Meaux (77) depuis 1990.